Receita de quindim
Por Juliana Stelli, do Pitadinha | Yahoo! Brasil – seg, 19 de mar de 2012 15:56 BRT
Fruto da influência da culinária portuguesa, esta sobremesa é daquelas que agrada gregos e troianos. E o melhor de tudo: super fácil de fazer!
Leia também:
Palha italiana de colher
Tomates recheados
Ingredientes:
- 4 ovos
- 8 gemas
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100gr de coco ralado
- 2 1/2 xícaras de açúcar cristal
- 2 colheres de manteiga
Modo de preparo:
- Bata os ovos, as gemas, a manteiga, a essência e o açúcar no liquidificador.
- Em seguida, acrescente manualmente o fermento, misturando delicadamente.
- Por último acrescente o coco ralado e incorpore-o à massa.
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- 8 gemas
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100gr de coco ralado
- 2 1/2 xícaras de açúcar cristal
- 2 colheres de manteiga
- Bata os ovos, as gemas, a manteiga, a essência e o açúcar no liquidificador.
- Em seguida, acrescente manualmente o fermento, misturando delicadamente.
- Por último acrescente o coco ralado e incorpore-o à massa.
- Coloque em forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar por mais ou menos meia hora em banho maria (ou até passar no teste do palito)
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